Ingredientes
1 pacote de bolacha de leite ou maisena
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de bolacha tipo Calipso
Recheio:
1/2 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) açúcar
1/2 Pote de sorvete de creme
Cobertura
massa
Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina
Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
Reserve
Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve
Recheio
Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada
Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas
Cobertura
Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva
Desligue o fogo e misture o chocolate , mexendo até formar um creme homogêneo, pode ser feito no micro-ondas também
Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva
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